邯郸酒店腐竹机经济大型腐竹机节省人工
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更新时间：2020-06-30 14:17:10 信息编号：4apbl2uce53dd

￥23800

≥ 1套

价格：
23800.00 元
产品用途：
其它
电压：
220v
关键词：
新型腐竹机,酒店腐竹机,大型腐竹机,腐竹机经济

江雪

17686118530

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详情介绍

产品名称	新型腐竹机,酒店腐竹机,大型腐竹机,腐竹机经济	面向地区	河北邯郸	产品用途	其它
电压	220v	适用范围	休闲食品厂设备	适用	所有

邯郸酒店腐竹机经济大型腐竹机节省人工

邯郸酒店腐竹机经济大型腐竹机节省人工电话：联系人：江雪经理
新型腐竹机一机多用，腐竹油皮厚薄可调，做到豆浆无浪费，
解决了手工制作浪费浆问题，和间隙饰停机清锅问题，大大省去了处理老浆与清锅的时间。

腐竹生产原理:
腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因，借副价键聚结成的蛋白质膜，其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中，不是构成薄膜的必要成份。豆浆是一种以大豆蛋白质为主体的溶胶体，大豆蛋白质从蛋白质分子集合体——胶粒的形式分散豆浆之中。
大豆脂肪以脂肪球的形式悬浮在豆浆里。豆浆煮沸后，蛋白质受热变性，蛋白质胶料进一步聚集，并且疏水相对升高，因此熟豆浆中的蛋白质胶料有向浆表面运动的倾向。
当煮熟的保持在较高的温度条件下，一方面浆表面的水分不断蒸发，表面蛋白质浓度相对增高，另一方面蛋白质胶料获得较高的内能，运动加剧，这样使得蛋白胶料间的接触，碰撞机会增加，副价键形成容易，聚合度加大，以致形成薄膜，随时间的推移薄膜越结越厚，到一定程度揭起烘干即成腐竹。

腐竹油皮机采用循环式的生产运行，实现24小时不间断生产，实现了老浆再过滤重新利用，解决了传统做法8小时需要清锅，换新浆的局限性，实现了机械产品的自动成型、自动烘干、自动切断、调节长短、调节干湿度等问题！

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