佳通供应2019低温真空油炸机的脆枣热量高吗真空油炸技术国内外发展价格实惠
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更新时间：2021-08-10 08:47:54 信息编号：5127ma24ge886f

￥280000

≥ 1台

价格：
280000.00 元
产地：
山东潍坊诸城佳通
品牌：
佳通
关键词：
真空油炸机,全自动,低温

张博

13583632676

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详情介绍

产品名称	双室低温真空油炸机,连续式油炸设备	面向地区	全国	产地	山东潍坊诸城佳通
品牌	佳通	规格	VF-JT80	加工定制	是
适用范围	休闲食品厂设备	营销	新品

佳通供应2019低温真空油炸机的脆枣热量高吗真空油炸技术国内外发展价格实惠

潍坊市佳通供应2019低温真空油炸机的脆枣热量高吗真空油炸技术国内外发展价格实惠
工艺特点：
1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
2、真空油炸脱油有果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、菠萝蜜等；②蔬菜类：秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱、青萝卜、甘薯等；③干果类：大枣、花生、核桃、青豆等；④水产品及畜禽肉类等3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
4、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
一、双室真空油炸机特点：
1、双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2、自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3、该机采用不锈钢材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
双室低温真空油炸机连续式油炸设备

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