健康养生型豆皮机腐竹机口感劲道营养丰富经济
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更新时间：2019-11-16 11:28:10 信息编号：528vgmmrb11bf

￥8800

≥ 1件

价格：
8800.00 元
产品用途：
烘焙
电压：
220v
关键词：
健康养生型,口感筋道豆皮机,营养丰富豆皮机,经济腐竹机

王女士

13188800701

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详情介绍

产品名称	健康养生型,口感筋道豆皮机,营养丰富豆皮机,经济腐竹机	面向地区	山东济宁	产品用途	烘焙
电压	220v	适用范围	中餐店设备	适用	所有

健康养生型豆皮机腐竹机口感劲道营养丰富经济

豆皮机、豆油皮机特点：
1.干净卫生：接触食品部分完全采用不锈钢材质，符合QS标准。
2.加热均匀：内胆蒸汽式加热，油皮起皮快、起皮均匀。
3.产量高：可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能：采用节能管道，比普通的节能40％以上。
5.多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.油皮机自动化：带自动恒温、自动加水等自动功能。
操作流程：
1.选豆去皮。选择黄豆，去皮。
2.泡豆。根据季节，春秋泡1到2小时，冬季3到4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，豆子不松软为合适。
3.磨浆滤浆。从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100到102℃即可。
5.成型、提取油皮。熟浆过滤后加热到70到85℃左右，约4到7分钟就可起一层油质薄膜（油皮）。
6.烘干。油皮成型后烘干。温度达73到80℃，经过4～7小时，待油皮表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的油皮，如果直接包装，破碎率很大，要经回软处理。喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品油皮，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
油皮机的经济效益分析：
1斤黄豆可出六两到八两豆腐竹，1斤也可出豆油皮6两上下，如添加10-20%设备的辅助原料玉米淀粉，那样1斤黄豆可生产8两左右的腐竹，也可出7两左右的油皮，若是出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均一块钱左右，腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤油炸用量大又销路广，饭店，批发市场，超市，学校食堂均可销售，日产800斤，就可获利千元多元，可做为家庭生产，也可以用来办厂生产。
油皮机的生产原理及售后工作：
腐竹是在将豆浆加热煮沸后，经过一个时间的保温，煮浆表面形成一层薄膜，挑出后将下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是种由大豆蛋白膜与脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，曲阜天鑫食品机械有限公司生产机器采用不锈钢材质精工制作，环保节能，食用更安全，机器质量也是给您的，天鑫厂家所售机器是一年保换，十年保修的，机器免费上门培训机器售后更有保障。

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