韶关腐竹机配套设备价格腐竹机加工视频鑫丰豆制品机械生产厂家
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更新时间：2022-03-28 08:48:02 信息编号：532jlaio0119f0

￥23800

≥ 1套

价格：
23800.00 元
产品用途：
豆制品
电压：
220v
关键词：
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甘露

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详情介绍

产品名称	腐竹机配套设备价格,腐竹机加工视频,豆制品机械生产厂家,腐竹机生产线	面向地区	广东韶关	产品用途	豆制品
电压	220v	适用范围	豆制品设备	适用	所有

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鑫丰，生产腐竹机生产线和酒店腐竹机，为您提供上门服务，帮助您建立烘干房。鑫丰鑫丰，为您解忧。厂家，型号多选，欢迎您来厂考察试机，满意再购机，购机签订合同，欢迎您的咨询与订购厂家24小时电话/：
鑫丰腐竹机工艺流程
工艺流程：煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质
鑫丰机械技术有限责任公司。是一家的豆制品加工设备生产企业，是经国家相关部门批准注册的厂家，本厂经过多年的研制开发与社会实践，形成了集成化、现代化豆制品加工机械生产能力，也成为同行业中的。所生产自动仿手工豆腐皮机、豆腐机、豆皮机、豆芽机均采用不锈钢制造，完全符合卫生标准。

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