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奶茶店的设备 烤奶茶和奶茶有什么区别？这是很多人在次品尝到烤奶茶的时候想到的问题，今天由小编为大家介绍一下关于烤奶茶和普通奶茶的区别在哪里。
什么是烤奶茶？
烤奶茶也叫炭烧烤奶茶，这是一种新兴的奶茶品种，这种奶茶有一种浓郁的炭烧风味，并且伴随带有淡淡的咖啡香浓味道，口感丝滑，而这些特点让许多年轻人深受喜爱。但是要注意的是烤奶茶压根和炭没任何关系喔。
那么烤奶茶和普通奶茶有什么区别呢？
说道烤奶茶和奶茶有什么区别，相信挺多小伙伴多也就在口味和奶茶香味上有所感觉，具体更多的相信很多人还是不清楚。不过也的确烤奶茶和普通奶茶大的区别也是来源于奶茶的口味和奶茶的香味上。
但是并不是单单只有这些区别。
烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有大的不同，普通的奶茶一般选择红茶作为茶底，常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底，而且相比红茶，岩茶更适合烤奶茶的茶底。
在口味上，烤奶茶和奶茶的区别在于，烤奶茶拥有特的焦香气息，这也是各位奶茶顾客大的感触。
那么烤奶茶是怎么做的？
目前市面上制作烤奶茶的方式常见的有三种：加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
焦糖
焦糖玛奇朵
1.焦糖烤奶茶，这种烤奶茶是建立在“焦糖玛奇朵”这种女性化的咖啡之上，从“焦糖玛奇朵”的基础上改变过来的烤奶茶制作方法。但是这种制作方法做出来的烤奶茶口感是虚假，但也并不简单，特别是对焦糖的用量，用多了会把奶茶变成糖水失去了茶味，用少了焦味又不足。
岩茶
2.岩茶烤奶茶，用岩茶泡的奶茶就有诚意多了，岩茶天然带有一丝烤焦味，以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味，这样的碳烤奶茶味道更为。
3.加入咖啡或巧克力粉，这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味，但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。


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