产品名称 |
鑫鹏自动切冻肉片机,大型冻肉切丁机,包子馅切肉丁机,火腿切粒机 |
面向地区 |
全国 |
产地 |
河北邢台 |
品牌 |
河北鑫鹏切肉片机 |
材质 |
不锈钢合金 |
电源 |
380v |
可否定制 |
可以 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
适用 |
所有 |
大型冻肉切丁机的设计理念是怎么样的？
一、现状和设计要求我国的食品机械行业起步较晚，尤其在肉制品的机械设备制造方面，有很多领域
尚属空白，有相当多的产品是用传统的手工操作来完成的。
这样，对原料的利用、食品卫生的和减轻工人的劳动强度等方面较难.肥肉肉丁是香肠制作的
主要原料之一肥肉肉丁的切制在香肠生产中是一道很重要且劳动强度较大的工序.
肥肉丁制作的好坏，直接影响香肠生产的质量.为解决以上矛盾，我们对肥肉切丁机进行了设计和研制
。
鑫鹏自动切冻肉片机其设计的主要要求为：
1、切出的肉粒成正方体，棱角分明，带油汁少，漂洗后成品率高。
2、机构应紧凑轻巧，机器清洗和检修方便，应符合国家卫生标准要求.
3、工人劳动强度小，能单机使用，也可联在生产线上使用。
二、达到设计要求的措施1、采用三刀联动。即切片、切条、切粒三组刀具协调动作。
将肉切成片，然后切成条.切片、切条刀具均作住复运动。后切粒刀模拟人工切肉的动作，既作
上下住复运动又作左右移动，实现由上而下的滑切，将肉条切成粒.
2、各组刀具由偏心轮及凸轮控制，按规定顺序协调动作，并且使各组刀具的切割时间，由送料凸轮的
凸轮曲线来处在各组刀具位移曲线斜率大的区间。
3、各组刀具在一个周期内，切割工作时间尽可能延长，回程时间尽可能缩短，以减小切割阻力。
4、切完一盒肉料，送料器自动回位，电机自停.松开料盒锁紧手柄，料盒门自动打开.以减轻工人劳动
强度.
5、凡与食品接触的零件均采用不锈钢材料制作.
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