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直冷式存奶罐牛奶饮料保鲜罐

更新时间：2024-05-06 17:20:02 信息编号：642b8bsk81f898
直冷式存奶罐牛奶饮料保鲜罐
￥190001-2台
￥18500≥ 3台

  • 19000.00 元

  • 饮品店设备

  • 存奶罐,保鲜罐,牛奶,直冷式

王萍萍

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直冷式存奶罐牛奶饮料保鲜罐

产品名称
存奶罐,保鲜罐,牛奶,直冷式
面向地区
全国
适用范围
饮品店设备
直冷式存奶罐 牛奶饮料保鲜罐
直冷式存奶罐 牛奶饮料保鲜罐

牛奶要经过灭菌后才能被我们饮用，这是无可厚非的。但是您在选购牛奶时会发现，牛奶的灭菌方法分为分为巴氏灭菌和温灭菌两种，这有什么区别吗？哪种灭菌方法好？下面我来给大家介绍一下。

巴氏灭菌法奶

方法：

巴氏灭菌奶又称巴氏消毒奶，是把牛乳加热到75℃持续15秒或加热到62℃持续30分钟的巴氏消毒方法。这种消毒方法能有效杀灭生长型致病菌，但不能杀灭芽孢

储存、保质期：

芽孢的活性在4℃以下会得到有效抑制，不会对人体产生危害。所以，巴氏灭菌奶需要0—4℃冷藏，其保质期也很短，根据包装工艺一般为2—15天不等。

营养成分的损失：

经巴氏消毒的牛奶，在蛋白质、矿物质、乳糖等营养素方面没有什么明显的变化，虽然B族维生素会有一定的损失，但是它的保存率可达到90%以上。维生素C可能会损失20%—25%，但牛奶不是维生素C的主要来源，所以不必太在意。
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