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盒装羊血生产线,各种血豆腐生产线

更新时间:2023-05-29 18:04:01 信息编号:6521acqdof2815
盒装羊血生产线,各种血豆腐生产线
77000≥ 1套
  • 77000.00 元

  • 休闲食品厂设备

  • 猪血,羊血,鸭血,血豆腐生产线

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详情介绍

盒装羊血生产线,各种血豆腐生产线

产品名称
猪血,羊血,鸭血,血豆腐生产线
面向地区
适用范围
休闲食品厂设备
潍坊散装血豆腐生产线工艺要点:
1、采血:预先在盛血容器中放入0.25kg柠檬酸钠;装入50k鸭血;放在4-10°C冷库中备用。
2、过滤:降温后的鸭血用10目以上筛网过滤,除去少量凝块。
3、配料:与0.25kg柠檬酸钠、0.7羧甲基纤维素钠、0.2-2%氯化钙(对成溶液)、27公斤水混匀。
4、灌装、真空脱气封装:配料后的鸭血分装于固定形状的盒中;凝固后在真空条件下热合封装。
5、灭菌:封装后的鸭血放入60-90°C热水中灭菌30-140分钟(或高压灭菌5-40分钟)。
6、贮存:经过灭菌的鸭血自然冷却后检验,合格品在0-4°C条件下保存,保质期1个月。

血豆腐,是以猪血、羊血、鸭血等为原料,与豆腐、猪肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的传统食品,中国人喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。血豆腐具有、清肠等作用,不同动物血制作的血豆腐稍有不同,其中鸭血豆腐较猪血豆腐口感嫩滑,营养物质更易吸收,同时鸭血豆腐还具有清热的作用,价格猪血豆腐数倍。

诸城市益众机械有限公司 13年

  • 鲜奶巴氏杀菌机,烘干机,烟熏炉,真空包装机
  • 山东潍坊诸城市龙都街道办事处郝家村工业园

———— 认证资质 ————

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