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原料不同。在中国，煤通常被用作液体蜡的基本原料，煤基费托合成粗液体蜡。白油是用发烟硫酸从环烷馏分中提炼出来的。餐饮业使用的食品材料和其他工具的选择需要安全。厨房后厨房使用的厨房燃料也是如此。
在早期，基于酒精的燃料成本较低；可再生、环保和的特点在燃料行业占据主导地位多年；然而，时代变了。随着国家对危险化学品的控制，甲醇被列为危险化学品，燃料制造商处境艰难。酒精燃料制造商为自己找到一条出路，开发和生产新的燃料产品。
其主要特点是，它可以提高火焰的温度，大热值为12000千卡，这是当今市场上的燃料所无法比拟的。我们曾经采访过一家生产燃料多年的企业。他们说，事实上，如果国家对甲醇没有控制权，甲醇燃料市场至少可以持续几年。
朱兰的工作人员还说，推出无酒精植物油燃料只有一年了。事实上，对于许多产品市场来说，一年并不是一个成熟的市场。一个新项目问世后立即在全国范围内使用是不现实的，但当时无醇植物油燃料的未来燃料市场肯定优于醇基燃料。
随着当今经济的不断发展，人们对各个层次的要求越来越高，各个行业也在不经意间发展得越来越现代化，包括与燃料行业相关的转型，这确实是餐饮业中非常重要的一部分。此外，新能源燃料的迭代更新不断影响餐饮业的前景。
目前，植物油燃料已广泛应用于各大餐饮企业（餐厅、酒店、学校、食堂、企事业单位、农村流动宴会、巴巴宴会、酒店、小吃街、大型摊位等民用烹饪场所）和工业锅炉领域。与传统的液体燃料相比。
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