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山东石磨厂家青岛塑科优惠

更新时间：2019-11-23 14:38:44 信息编号：712h2fv5qdc91b
山东石磨厂家青岛塑科优惠
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蔡总

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山东石磨厂家青岛塑科优惠

产品名称
山东磨面机
面向地区
品牌
其它
产品规格
其它
产品类型
全新
加工定制
是
适用对象
皆可
类型
粉碎设备
怎样用感官来鉴别面粉

提到面粉，相信北方的人都知道，面粉，是用小麦加工而成的，下面我们山东石磨厂家东正面粉来给大家讲下怎样用感官来鉴别面粉。

1、味觉，手捏一点干面粉放在嘴 里，如果有牙碜现象，说明面粉含沙量高；如果味道发酸，判断面粉酸度高。 味觉检验能将面粉做成熟食品尝，正常面粉制成熟食后品尝有淀粉的回香味，口感细腻。

2、视觉，取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正 常面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。将面粉 轻轻按平，对照标准样品观察麸量，如果麸量大且分布密，说明加工精度达不到要求。

3、触觉，手抓一把面粉稍用劲捏，若面粉呈粉末状、无颗粒感，手捏后松开 不结块，可以判断面粉水分含量适中，如果易成团、结块、发粘，则说明面粉含水分高，遇高温天气，易发热、发霉变质。

4、嗅觉，正常面粉具有面粉固有清香 味，如发酸，有苦味、霉味、哈喇味或其他异味，属不合格面粉。
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