产品名称 |
烟熏上色一体机,哈尔滨红肠烟熏炉,豆干烟熏炉,果木烘烤设备 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
科力 |
材质 |
铜杆 |
电压 |
220v |
可否定制 |
可以 |
适用范围 |
肉制品加工，休闲食品加工，果蔬加工等 |
适用 |
所有 |
售后服务 |
保修一年 |
烟熏炉将逐渐代替传统的烟熏方法，可以一机多用，蒸煮，烘干，上色，烟熏一台机器就可以搞定。但是烟熏炉的原理及使用方法是什么样的呢？烟熏炉适应比较广泛，如猪头，猪蹄子，鱼，肠制品，腊肠腊肉，果蔬等，节约时间，蒸煮烘干的速度快。
烟熏炉设备特点：
1、全自动烟熏炉采用PLC和人机界面电脑系统控制，在一个画面上能同时显示湿度、温度、时间等工艺参数，生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数，实时监控设备的运行状态。
2、可存储10套不同配方，可进行单工艺操作，也可以将单工艺任意组成配方生产。
3、设有管理人员、操作人员密码，有生产和故障记录。可选用挂接模块，实现远程监控功能，能够打印配方、湿度、温度曲线，机器内部有温度探头，探测炉内温度。
4、特的风循环系统、有效产品在加工过程中温度、湿度的一致性，产品着色均匀；可根据工艺选择快速或慢速循环程序，已达到更好的循环的发烟效果。
5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟和内置发烟；发烟器工作状况受控制系统调节，搅拌电机控制木屑下料速度。
6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
豆制品：豆干、豆卷、豆皮等。
肠肉制品：红肠、腊肉、烧肉、猪蹄、猪头、烧鸡、熏鸡/鸭/鹅、兔子肉等；
蛋制品：鸡蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等；
鱼制品：三文鱼、大马哈鱼、鲟鱼、鳝鱼、泥鳅等；
乳制品：奶酪、芝士等。可定做挂杆。A款（外置）为发烟器在外部，B款（内置）为发烟器在箱体内部。
一般熏烤肠制品选择外置发烟的效果比较好，实际上是根据客户的本身要求和实际情况来选择使用什么样的设备。同时也会根据客户的本身推荐适合自己的设备，适合自己的产品才是好产品。不能贪图一时便宜造成买回家的设备不能用，不 好用等一系列的问题。
