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全自动烟熏炉红肠腊肠腊肉烟熏炉樟茶鸭松花鸡腿烟熏房

更新时间：2022-07-20 09:58:15 信息编号：8c36avpt7c7980
全自动烟熏炉红肠腊肠腊肉烟熏炉樟茶鸭松花鸡腿烟熏房
￥17800≥ 1台

  • 17800.00 元

  • 烟熏烘干蒸煮上色

  • 220v

  • 烟熏炉

殷玉香

15762665990

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全自动烟熏炉红肠腊肠腊肉烟熏炉樟茶鸭松花鸡腿烟熏房

产品名称
全自动红肠烟熏炉,樟茶鸭松花鸡腿,腊肠腊肉烟熏炉,烧鸡糖熏炉
面向地区
产品用途
烟熏烘干蒸煮上色
电压
220v
适用范围
肉制品加工厂设备
适用
所有
烟熏炉
肉食品在餐桌上大家都比较常见，尤其经过果木与红糖熏烤过的口感更是特。近年来，大众越来越注重食品的口感与视觉感官，不仅要吃的好，更是要色香味俱全。为什么现在那么多的肉制品都喜欢用烟熏炉来制作，其主要目的就是在烟熏过程当中给食品增加烟熏风味增加香味，烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的。
烟熏作为一种工艺，是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧(不完全氧化)产生的熏烟附着在肉制品的表面。肉制品吸收烟雾后增添特有的熏烟风味，产生特有的黑褐色泽，具有一定的杀菌防腐功能。但随着目前杀菌防腐技术的提高，烟熏主要起到了赋予风味的作用。目前的肉制品加工行业中，烟熏是肉制品加工技术中讨论多、重要、复杂的工艺之一，而烟熏炉是制作烟熏肉制品必需的设备，适用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。也适用于大、中、小型肉类、鱼类等食品加工厂。
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