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它们是一种无色透明的油状液体，无味，双介质，光和热稳定，液体蜡和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可与大多数脂肪油混溶。它们是液态烃的混合物，主要成分是C和h。
化学元素是CxHy（正构异构烷烃的混合物），通式是CnH2n+2，闪点（开口）≥ 130℃，（关闭）≥ 61℃，包装、运输和储存均按普通货物进行，不属于危险化学品。“无醇燃料”一词是统一的，其中化学副产物乙二醇轻馏分、X油和辛基氢在无醇燃料中占很大比例。
其主要特点是，它可以提高火焰的温度，大热值为12000千卡，这是当今市场上的燃料所无法比拟的。我们曾经采访过一家生产燃料多年的企业。他们说，事实上，如果国家对甲醇没有控制权，甲醇燃料市场至少可以持续几年。
随着当今经济的不断发展，人们对各个层次的要求越来越高，各个行业也在不经意间发展得越来越现代化，包括与燃料行业相关的转型，这确实是餐饮业中非常重要的一部分。此外，新能源燃料的迭代更新不断影响餐饮业的前景。
目前，植物油燃料已广泛应用于各大餐饮企业（餐厅、酒店、学校、食堂、企事业单位、农村流动宴会、巴巴宴会、酒店、小吃街、大型摊位等民用烹饪场所）和工业锅炉领域。与传统的液体燃料相比。
植物油燃料具有安全、环保、节能、火力猛、无烟等优点。可广泛应用于家庭、酒店、餐饮业。植物油燃料是一种新型的绿色环保燃料油，是一种广泛应用于酒店、餐厅、工业供暖锅炉等行业的替代清洁燃料。
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