灭菌乳生产线巴氏奶灭菌设备牛奶冷藏罐
产品名称 |
灭菌乳生产线,巴氏奶灭菌设备,牛奶冷藏罐,酸奶制作流水线 |
面向地区 |
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品牌 |
泰玖 |
适用范围 |
茶餐厅设备 |
灭菌乳生产线巴氏奶的生产工艺流程:原料储存(暂存罐,也可做成制冷)→过滤(过滤器)→预热(预热罐)→均质(均质机)→杀菌(杀菌罐)→降温(预冷罐)→低温发酵(发酵罐)→灌装(罐装机)
巴氏奶灭菌设备全自动牛奶生产线 鲜奶加工设备 巴氏奶流水线 牛奶加工厂设备设备机器的材质就不用说了都是采用的卫生级的304材质的,机器都是有液位计以及温度表的,如果是成套的流水线的话控制面板上是可以设置温度控制温度的,比如说进出料以及搅拌清洗等的都是可以通过控制面板来实现的,在奶源不充足的情况下,集中待加工生鲜乳,为后续生产做准备。通过巴氏或高温杀菌方式对生鲜乳进行杀菌,提高食品安全等级。面向广东,广州
全自动牛奶生产线 鲜奶加工设备 巴氏奶流水线 牛奶加工厂设备设备鲜奶是直接进行杀菌灌装的,如果是调配乳的话是需为进入均质机做准备。要行调配然后再进行杀菌的,流程是有区别的,调配乳就类似于花生露用于牛奶或其它热敏感性液体之杀菌冷却,等等的,机器无论是罐体还是管道以及奶泵等的都是采用的304材质的,由板式换热器、平衡槽、离心式卫生泵、热水装置(包括蒸汽管路、热水喷入器)、支架以及仪表箱等组成。
牛奶冷藏罐酸奶巴氏鲜奶机生产线牛奶加工的工作流程:
1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。
4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。
5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。
制作流水线巴氏奶生产设备客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,巴氏奶加工生产线,开启连接储存罐与预热罐离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌,杀菌用时为2-2.5小时左右,杀菌温度为85°。
杀菌完成后,开启离心奶泵,将巴氏奶打入预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行降温,降温时间为1-1.5小时左右,一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
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