产品名称 |
快餐真空预冷机,山东真空预冷机批发,蔬菜真空预冷机,真空快速预冷机 |
面向地区 |
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品牌 |
邦厨 |
适用范围 |
果蔬加工厂设备 |
中央厨房快餐预冷设备-真空预冷机设备
中央厨房快餐预冷设备-真空预冷机设备济南的刘经理是一家熟食品加工厂的老板，近期工厂又增加了一个新项目，需要快速降温预冷提供给工厂的员工食用，中央厨房快餐预冷设备刘经理现在忙着装修厂房，设备也得抓紧时间考察，冯刘经理派采购来我厂考察设备并且进行现场试机，等采购看好他就与我们签合同真空预冷机设备。
中央厨房快餐预冷设备真空预冷是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以 较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有 外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空 预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保 鲜、中央厨房快餐预冷设备运输与储存等。真空预冷中，预冷是指在短时间内 的降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常 为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段 ，而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术真空预冷机设备。
中央厨房快餐预冷设备传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素，如坏境温 度，水温，场地面积大小等，存在冷却处理时间长、降 温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量 有限等不足，因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果 。中央厨房快餐预冷设备 真空预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积 之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通过预 冷机的设置决定真空预冷机设备。
中央厨房快餐预冷设备真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设 计而成，其主要特点如下：
1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到 冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大 等特功效。
5. 不受包装限制：中央厨房快餐预冷设备只要包装有气孔，即可均匀冷却物 品。
6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架 期。
7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和 真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可 远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8. 高度：配备精密式数显温度、湿度控制器，精 确控制真空度及湿度。
9. 安全稳定：电气部分采用品牌产品，机器 工作稳定寿命长久，操作安全真空预冷机设备。
中央厨房快餐预冷设备售后服务：维护服务部门的工作人员务必不断学习，提高和完善自身的技术水平，为客户带给好的服务，并严格按照有关公司制度和行为规范要求自己，做到“亲切、热情、响应迅速”。维护服务部门的工作人员做好维护记录，中央厨房快餐预冷设备建立维修文档。能够更好的进行管理和便于统计。我公司将本着为客户带给优服务的宗旨，不断地完善服务、维护及监督制度真空预冷机设备。
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