产品名称 |
爆米花机,爆米花机价格,如何安装爆米花机 |
面向地区 |
全国 |
爆米花是一种常见的膨胀食物，常见于电影院、街边、超市、商店等地方，其味道可口、口味多受大多数人所喜爱。在购买爆米花机之前客户往往会咨询销售人员，其具体的利润分析以便核算成本。
以电动爆米花机生产爆米花，单锅可生产3两小玉米（玉米按2元一斤），3两小玉米成本是0.6元；加上配制好的彩色果味奶油（按12元一斤完全可以配出来）
2两的价格是0.8元；再加上白糖（按2元一斤）2两的价格是0.4元；两个彩色包装袋0.10元；液化气0.05元。共0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元。电池充一次电可以用 一天，所以电费基本不计。
随着科学的发展，健康意识的提高，这种含铅量高的爆米花机已经不能在市场上立足，慢慢的被社会淘汰，可是这爆米花中的利润却是不能淘汰的，人们对爆米花的美味也是不能放下的。
香料盐爆米花
配方及比例（4人份）
玉米4汤匙；植物油4汤匙；盐一汤匙；奶油1—2汤匙；干罗勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋葱粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香盐代替，制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1汤匙的盐混合并捣碎）
操做：
1.将盐与香料、洋葱用食物处理机切碎，混合均匀的香料盐。
2.准备已经爆好的不加盐的普通爆米花，倒入大碗里。
3.将奶油融化后浇在爆米花上。
4.把香料盐放进大口径的盐罐子里，然后撒上爆米花。
操作方法
⒈按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。
⒉扭动旋转加热开关，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，准备工作完毕。
⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。
⒋爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。
⒌避免让油滴到爆谷盘边框，防止弄脏盘边和过热燃烧。
为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》 ：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。
爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是了一种食物的加工方式，即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟，还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说，千前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
