曲阜鑫丰半自动腐竹机生产线稳定可靠多功能用途
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更新时间：2020-06-27 09:32:54 信息编号：a62bnim2q31955

￥26800

≥ 1套

价格：
26800.00 元
产品用途：
豆类食品加工
电压：
220v
关键词：
,性能稳定,稳定可靠,多功能

陈多

13153758118

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详情介绍

曲阜鑫丰半自动腐竹机生产线稳定可靠多功能用途

产品名称	腐竹机,半自动腐竹机	面向地区	山东济南	产品用途	豆类食品加工
电压	220v	适用范围	休闲食品厂设备	适用	所有

小型腐竹机/半自动腐竹机/腐竹机器工艺流程：
煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹
→烘干→回软→包装→成品免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨
浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和
出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆
的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
全自动腐竹机器的特点：
1.自动腐竹机器设备采用的是立循环锅，机器设备在生产过程中无锡清锅，连续24小时生产，无糊锅现象的出现。
2. 腐竹机器设备具备自动补浆，自动烘干，自动切断的功能，更大程度上减少了人工使用量。
3.机械设备保温效果好，产片成型快，加工。制作的腐竹油皮不添加任何添加剂，生产。

腐竹机为不锈钢，从磨浆，上料，蒸煮，结膜，成型，干燥一次性完成作业，所生产产品具有干净，卫生
，外观平整，晶亮，厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点，与手工工艺相比较，节人，节能，
，且不受外界气候影响，一般的，手工腐竹皮产出率仅为60％，而机制腐竹精皮出率可达75％以上
。系列新型腐竹精皮设备的性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业规
模化产业化加者的需要，是传统手工腐竹腐皮的升级换代产品。投资12800－486000元不等，规模可大可小。
济南

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