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玻璃容器杀菌锅双层蒸汽杀菌锅全自动杀菌锅厂家

更新时间：2019-09-11 11:13:03 信息编号：a825ic4vo5180f
玻璃容器杀菌锅双层蒸汽杀菌锅全自动杀菌锅厂家
￥35800≥ 1台

  • 35800.00 元

  • 衡石

  • 是

  • 玻璃容器杀菌锅,双层蒸汽杀菌锅

臧耀威

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玻璃容器杀菌锅双层蒸汽杀菌锅全自动杀菌锅厂家

产品名称
玻璃容器杀菌锅,双层蒸汽杀菌锅
面向地区
全国
品牌
衡石
加工定制
是
营销
新品
适用范围
休闲食品厂设备
玻璃容器杀菌锅 双层蒸汽杀菌锅 全自动杀菌锅厂家
生活中有许多你所不留意的饮食细节往往为健康埋下了隐患。每年在因食物中毒而接受缓解的8000万人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜。这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”细菌的存在的方式有很多种，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特别快而且生命力顽强，但不管是细菌还是微生物他们都有一个特性，便是利用高温来杀菌，这样不仅能有效快速的将他们杀死还能保持食品的鲜嫩度以及口感。

杀菌锅的作用是为密封后食品的高温杀菌提供环境，能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的**技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

选择分类：

1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

2、若产品是玻璃瓶或马口铁，化脂釜杀菌锅，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

3、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

4、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

5、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

蒸汽式旋转杀菌锅设备特点：

特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内不分层、不沉淀的目的（例如：八宝粥、马口铁罐头、塑料罐、易产生沉淀的软包装等产品）蒸汽直接进入，杀菌速度快，节约蒸汽和杀菌时间。
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