厨具餐具消毒室推车高温蒸汽烘干消毒柜

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消毒库的操作规范：
1、消毒器具放入消毒库内，锁好库门。
2、在消毒库控制面板上按“温度设定”调至所需要的种类，根据种类设置温度，启动开关（建议：不锈钢类设定温度为100℃--120℃；密胺类80℃--100℃；其他类根据耐热程度设定）。
3、根据不同种类和数量设置保温时间，一般设置时间60-90分钟。
4、消毒库完成消毒时间任务后，自动断电。
5、冷却后取出消毒物品（一般30分钟后即可冷却）。
6、使用预约功能时，按“预约”按键，选择种类和消毒时间，然后按“预约启动”即可；若退出，按主界面的“预约停止”即可，然后可以进行手动设定消毒。
7、遇到紧急情况按在消毒库控制面板上的“急停”按钮。

解决方案（消毒烘干保管库）

1、现有消毒柜使用面积过小，通常低于2㎡/台。

1、消毒库中、大型化，空间利用率高，适用于大规模餐具、食器集中消毒操作，可提供10-500㎡定制方案。

2、多台消毒柜联合使用，操作繁琐，无法实现集中控制。

2、1000～50000人用餐场所，消毒作业一次完成，节约人力，集中控制。

3、消毒柜对大件物品处理能力有限（比如打餐菜盆、汤桶、保温桶、洗菜盆、砧板、调理用具等）。

3、通用性强，一库多用，大空间能容纳更多的物品，一次处理。

4、消毒柜不带烘干功能。

4、烘干是消毒过程中基础功能。

5、餐具消毒后，存放期间的餐具细菌滋生问题。

5、保管期间环境灭菌持续工作，可维持物品在无菌状态下保管，直到使用前可实现餐具有一定的温度。

6、数量众多的消毒柜，较难提供非标定制。

6、根据产能和现场场地，非标定制。

7、寒暑假放假期间，设备保养和寿命问题。寒暑假后，很多设备需要保养维修，数量众多的设备，耗时耗工。

7、一次保养即可，方便、快捷。

8、消毒柜保温层厚度一般在30～50mm之间，热辐射较多，增加能量损耗。

8、消毒库保温层厚度为100mm，外墙面和车间室温基本一致，保温性能良好。处理同样数量的餐具，集中处理能耗可节约30%。

9、传统仪表控制，参数设定范围小

9、触摸屏＋ＰＬＣ控制，功能，可同时实现自动预约启动、运行、消毒、烘干、保管等智能化控制。

10、消毒柜不具备数据储存和ＨＡＣＣＰ可追溯功能。

10、消毒库各阶段运行数据自动记录和存储，可现场打印输出进行数据溯源，且有故障报警记录，提供安全操作实时监控，维护方便、快捷。

消毒房[消毒烘干设备]哪种消毒方式好

1、高温消毒

高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌和病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。高温消毒房的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

2、臭氧消毒房

臭氧为气体消毒剂，其杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生反应，从而产生不可逆转的变化而死亡。臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)物质完成的。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧作用于细胞膜，使膜构成成分受损伤，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内组织，直至杀死。

3、紫外线消毒

紫外线是波长在可见范围之外的短波，根据辐射学原理产生的一种可见"蓝色光"，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为A 、B、C 三个波段和真空紫外线。A波段 320～400nm，B波段 275～320nm，C波段200～275nm，真空紫外线100 ～200nm，其中真正具有杀菌作用的是C波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。

消毒房选星玥-生产大型消毒房-是如何设计的？
星玥公司研制的热风循环消毒存储库，库体可根据客户需求进行定制，库内可厨业放架，容积大，库体制作灵活，是该产品的一大优势。总之，你需要为多少器具消毒，我们就为您定制多大的消毒库。
热风循环消毒存储库消毒原理是高温消毒，高温作业环境下为防止出现人员安全事故，为避免出现该问题，热风循环消毒存储库做了专项设计：
1）控制箱设有紧急停止按钮，以便在紧急情况下手动停机。
2）消毒库的安全温度门禁控制系统，确保工作人员人身安全。
特有的防高温烫伤系统，在库体内温度过高时，库体门保持关闭状态，若遇紧急情况，可使用紧急开门系统，了使用者的安全。