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鸭胸肉真空滚揉腌制机鸭脯自动腌制机调理食品加工设备

更新时间：2020-05-20 12:13:01 信息编号：ac2fkm38k2592c
鸭胸肉真空滚揉腌制机鸭脯自动腌制机调理食品加工设备
￥1688≥ 1台

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王效娟

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详情介绍

鸭胸肉真空滚揉腌制机鸭脯自动腌制机调理食品加工设备

产品名称
鸭胸肉真空滚揉腌制机,鸭脯自动腌制机,调理食品加工设备,腌肉机
面向地区
全国
品牌
其它
产品用途
其它
电压
220v
适用范围
肉制品加工厂设备
适用
所有
鸭胸肉真空滚揉腌制机 鸭脯自动腌制机 调理食品加工设备，调理食品鸭胸肉是我们非常喜欢的肉类制品，肉块大不好腌制的问题就可以直接交给真空滚揉腌制机来进行解决，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，肉组织的结构，提高了切面 全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收
2．增强肉的结合力，提高肉的弹性
3．肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
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