手工腐竹机小型半自动腐竹生产设备腐竹油皮机厂家
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2019-11-11 14:25:01 信息编号：b58uvii0ff180

￥6999

≥ 1件

价格：
6999.00 元
产品用途：
烘焙
材质：
不锈钢
关键词：
手工腐竹机,半自动腐竹生产设备,腐竹油皮机,油皮机厂家

王女士

13188800701

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	手工腐竹机,半自动腐竹生产设备,腐竹油皮机,油皮机厂家	面向地区	山东济宁	产品用途	烘焙
材质	不锈钢	电压	220v	功能	隔热
适用范围	中餐店设备	适用	所有

手工腐竹机小型半自动腐竹生产设备腐竹油皮机厂家

腐竹机性能特点
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
腐竹机工艺
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
山东机械是我国综合实力强的食品机械厂家，机械以造“名企打造、永恒经典”为宗旨，研究开发全自动腐竹机、不锈钢腐竹油皮机、酒店豆皮腐竹机等新一代腐竹成型机器。腐竹制作设备节能、一步成型，产量高、质量好，让用户更好赚钱！购机免费培训腐竹的做法、豆腐皮制作技术，让投资者轻松创业，开拓食品商机。

上一条江西垫层系列鹅卵石滤料生产厂家汽车）西安到乌海的长途客车（大巴票价）随下一条