产品名称 |
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面向地区 |
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适用范围 |
饮品店设备 |
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巴氏鲜奶机巴氏杀菌是巴氏杀菌方式的简称。面向广东广州巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。酸奶巴氏杀菌机价格巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。后，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
巴氏鲜奶机巴氏奶生产线流程：预热（预热灌）-均质（均质前牛奶预热）-杀菌（杀菌罐）-降温（预冷罐，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌装（灌装机）-检验
1酸奶巴氏杀菌机价格、300L制冷罐+300L牛奶杀菌罐+奶泵+管道
2、牛奶储存罐+双联过滤器+预热罐+牛奶杀菌罐+牛奶发酵罐+泵+管道
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