产品名称 |
花生巴机,自动花生巴机,全自动花生巴机,花生巴机器 |
面向地区 |
全国 |
产地 |
商丘市 |
品牌 |
福通 |
规格 |
其它 |
加工定制 |
是 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
营销 |
新品 |
花生巴机 全自动花生巴机器研发升级代替十个人工
花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。花生巴也是江西赣州的地方客家传统食品，月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。
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做法：
1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。
3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅 花生巴以还有少量泡为宜（完全没泡会导致花生烧焦），豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。
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花生巴机自动注浆，自动撒豆，自动成型，自动油炸，自动出料，自动清渣。
自动注浆：可以调节大小计量，定做出大小不同、厚度不同的产品；自动撒豆，可撒黄豆 花生米 瓜子 芝麻等，撒豆的数量也可以调节，不会出现数量明显不一样的情况。设备速度也可以调节。自动成型后，自动进入油炸锅油炸，自动控温，且油炸时间可调。
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花生巴机自动脱膜，成型效果好，模具可更换。这个是非常成熟的技术，目前是第五代产品，另外油炸过程中不会飘起。
存油量少，升温速度快，成品成色好，产品保质期长。真正做到全自动化生产。节省人工，降低成本，提高产能，是是食品产业设备。
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