黄桃脆脱水智能流水线诸城万博食品机械VF低温真空油炸机
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更新时间：2021-08-02 15:06:06 信息编号：c41u4c1coa866b

￥336900	1台
￥面议	≥ 2台

价格：
336900.00 元
产地：
山东潍坊诸城
品牌：
诸城万博智能装备
关键词：
VF真空低温油炸机,油炸设备生产线,果蔬脆片油炸锅,食品机械脱水流水线

郑允莉

13176726811

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详情介绍

黄桃脆脱水智能流水线诸城万博食品机械VF低温真空油炸机

产品名称	蔬果脆智能脱水生产线,黄桃脆加工流水线,VF低温真空油炸机,油炸锅设备	面向地区	山东潍坊	产地	山东潍坊诸城
品牌	诸城万博智能装备	规格	8kw	加工定制	是
适用范围	休闲速食设备	营销	新品

真空油炸是整个过程的关键。初始油炸真空度、油炸温度、油炸时间和除油时间直接影响产品的感官和营养品质。

如果初始油炸真空度太低，则产品的脆性将变差；初始油炸真空度越高，产品的脆性越好。

如果油炸温度太高，则产品会变黑；如果油炸温度过低，则会延长油炸时间。

较理想的工艺是初始油真空度为0.092MPa〜0.094MPa，油炸温度为86°〜88°C，油炸时间为30min〜40min，脱油时间为4 min〜 5分钟。

另外，油的质量也是决定产品质量的重要因素，应定期检查机油。如果不符合标准，应及时更换。油的过氧化物值（基于脂肪）≤20 meq/kg。

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