产品名称 |
水培设备 |
面向地区 |
全国 |
水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。
营养液使用一段时间后应适时更换。因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。一般对生长周期较短的蔬菜来说，每茬更换一次营养液。果菜类，每1-2个月更换一次营养液。
从狭义上讲，蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，也就是说在蔬菜产品中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。从广义上讲，蔬菜应该是集安全、、营养为一体的蔬菜总称。
安全：主要指蔬菜不含对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，不对人体健康产生危害。：主要指蔬菜的商品品质好，外形整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫。营养：主要指蔬菜的营养品质好，膳食纤维、维生素和矿物元素含量高。
常见的水培技术有以下四种，每种技术各有自己的优缺点，都有比较大量的实际生产应用。每种方式又有一些变种，但大都万变不离其宗。悬挂栽培。植株悬挂于定植板，一部分根系插入营养液，一部分根系在营养液面和定植板之间的空隙中气生，有半水培半气培的性质，较易解决根系的水气矛盾。
营养液循环流动。营养液循环流动能增加营养液中的溶解氧含量；消除根表有害代谢产物（明显的是生理酸碱性）的局部累积；消除根表与根外营养液的养分浓度差，使养分能及时送到根表，更充分地满足植物的需要；促使因沉淀而失效的营养物重新溶解，以阻止缺素症的发生。所以即使是栽培沼泽性植物或能形成氧气输导组织的植物，也有必要使营养液循环流动。
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