衡创高温杀菌锅饮料品杀菌锅豆奶杀菌锅
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更新时间：2021-03-07 19:46:03 信息编号：e01qol24ob86b0

￥60000

≥ 1台

价格：
60000.00 元
品牌：
衡创食品机械
加工定制：
是
关键词：
衡创高温杀菌锅,饮料品杀菌锅,豆奶杀菌锅,马口罐头杀菌锅

杨超

18866360800

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详情介绍

衡创高温杀菌锅饮料品杀菌锅豆奶杀菌锅

产品名称	牛奶杀菌锅,马口罐头杀菌锅,饮品杀菌锅,凉茶杀菌锅	面向地区	山东潍坊	品牌	衡创食品机械
加工定制	是	营销	新品	适用范围	休闲食品厂设备

杀菌锅概述:

1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用

充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

2、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本

锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!

杀菌锅分类及选择原则：

从控制方式分有四种:

1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操

作。

3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控

可达±0.3℃。

4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，

温控精度可达±0.1℃。

从杀菌方式分有三种：

1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热

分布不是均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾

状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全部、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，

特别适合软包装食品的杀菌。

从罐体结构分有三种：

1、单罐杀菌锅

2、双层杀菌锅

3、双锅并联式杀菌锅

4、立式杀菌锅

5、电汽两用杀菌锅

6、旋转式杀菌锅

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