梅州小型腐竹机多少钱全自动腐竹机视频鑫丰腐竹机加工技术
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更新时间：2024-01-28 07:38:01 信息编号：e38g5p86d91a5

￥23800

≥ 1套

价格：
23800.00 元
产品用途：
豆制品生产设备
电压：
220v
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腐竹营养丰富，是我们中国人十分喜爱的食品。腐竹又称为枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮等，市场需求，商机无限！怎样购买腐竹机？哪里能买到质量好、技术的腐竹机？什么厂家腐竹机价格合理？如何购买到好的腐竹机？

腐竹机的工艺流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
鑫丰食品机械有限公司厂家售后服务:
1.购机1年之内，机器发生任何质量问题厂家免费维修和更换新机。10年质量保修，终身维护。
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3.鑫丰购机方式：直接来厂家选购并学习技术或者物流直接发货（邮购）配带购机合同，技术光盘等。
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