猪肉全自动变频真空滚揉机牛肉真空滚揉机牛蹄筋腌制机设备
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更新时间：2020-11-24 13:04:01 信息编号：e7242due7ed7ac

￥33000	1台
￥23000	2台
￥16500	≥ 3台

价格：
33000.00 元
品牌：
华友
产品用途：
入味腌制机
关键词：
真空滚揉机,滚揉机,真空腌制机

李经理

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详情介绍

猪肉全自动变频真空滚揉机牛肉真空滚揉机牛蹄筋腌制机设备

产品名称	全自动变频滚揉机,真空滚揉机,真空腌制机,变频滚揉机	面向地区	山东潍坊	品牌	华友
产品用途	入味腌制机	电压	380v	适用范围	肉制品加工厂设备
适用	所有

真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。

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