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更新时间:2024-07-06 05:32:37 编号:e73aiha5g6f91d
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真空拌馅机优点:
1、,混料速度快
2、自动出料,劳动强度低
3、的旋齿排列形式使物料混合均匀,单次装料量多
4、的三层密封保护使设备使用寿命长,清洗方便
使用真空拌馅机有3大好处:
1、肉馅在真空负压状态下,细胞充分膨胀,蛋白质充分稀释均匀,提高肉丸、香肠的口感和韧性。
2、提高肉制品出品率,抽真空后,肉馅在普通搅拌的基础上可以多加5%的水。
3、无论是做成鱼丸、肉丸、烤肠,成品当中无气泡,效果好。

真空拌馅机它是在真空负压的状态下工作,馅料通过膨胀收缩,能够更好的吸收调味品,让入味更充分,使用真空拌馅机拌出来的馅料无气泡,弹性好,色泽鲜艳并提取蛋白质,可任意设置真空度,一般在-0.09Mpa,可任意设置真空度,是改变产品品质的理想设备。

真空拌馅机常用于一些食品工艺要求高的场合,比如说台湾烤肠、亲亲肠、波波肠等食品的加工中。
真空拌馅机采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀,没有死角。
真空拌馅机采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
真空拌馅机在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀、弹性好、色泽鲜艳并大大限度地析出蛋白质。
真空拌馅机 真空和馅机 真空拌馅机是用于调匀各种馅料,调料,辅料的常用设备,,便于操作,增加口感,使馅料爽滑可口,是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的馅料搅拌设备。

真空拌馅机是我公司参照国际同类产品,并结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的,该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好,是同类产品中的设备。
真空拌馅机接触过食品加工的朋友都比较熟悉,它可以使肉纤维结构拉伸得更好,让馅料入味得充分。
真空拌馅机应用非常广泛,同时也是各类面食厂,速冻水饺、包子、馄饨等各种面食厂加工使用。工作、结构紧凑、操作灵活简单。本机设计合理,操作方便,拌馅工作。

大型真空拌馅机可以配合提升上料机来使用,用来节约人工,提高工作效率。适用于速冻水饺、包子加工厂,食品厂,肉制品加工厂等。
真空拌馅机在齿轮的上面都会有齿轮油在上面,方便润滑作用,链条齿轮使用效果好,不能使用皮带轮的,皮带轮的不能用,包子馅真空搅拌机会滑动,如果减速机为了在电机机器运转中,造成电机转速过快,就需要加上个减速机才可以正常操作。
1、,混料速度快
在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可显著提高工作效率,是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。 100L、150L、200L双绞龙型拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用的不锈钢,符合食品卫生要求。

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详细资料

主营行业:二手反应设备
公司主营:不锈钢罐,食品制药化工设备,二手化工设备
采购产品:二手化工设备
主营地区:济宁
企业类型:股份有限公司
公司成立时间:2020-12-08
经营模式:生产+贸易型
公司邮编:272600
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