产品名称 |
大米凉虾机,漏鱼机,槐花粉机,浆水鱼鱼机 |
面向地区 |
全国 |
适用范围 |
中餐店设备 |
漏鱼（浆水鱼鱼，粉鱼,凉鱼,蛙鱼，凉虾、槐花粉）是一种夏季应时小吃。无论是称谓的奇特，还是制形的精巧，都给食者以深刻的印象。曾有人写诗称赞："冰镇刮条漏鱼窜，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸"。
天诚漏鱼机技术参数：型号TCX-60，电机220V1440转2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，价格：2980元/台，不锈钢型4800元（不含电机和运费）。
漏鱼，夏季应时开胃特色小吃，是用各类淀粉、荞面、玉米面浆、米浆等小杂粮做的风味小吃，也可以做浆水面条，用浆水调味食用，口感滑、软，进口待咬时却顺喉而下，浆水那微微发酸的味道、发酵的清香，鱼鱼滑溜溜入口即化的美妙感觉，让食者欲罢不能，深受广大食客喜爱。
水浴熟化,再由螺旋绞龙搅拌挤压聚合而成,出机即熟,滴入冷水中冷却即可成型。用天诚凉虾机生产加工的凉虾色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。
凉虾是风味小吃，广西叫槐花粉，用大米磨浆煮熟，用漏盘滴入凉水盆中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，入口冰凉。
传统加工凉虾，米浆要在锅中边搅边煮，比较费力，弄不好还容易焦锅。天诚公司研制生产的电热自熟凉虾机，解决手工做法的缺点，使米浆尽快转化成了美食。
