气调保鲜包装机

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气调保鲜包装机 气调保鲜包装机选型 气调保鲜包装机品牌 气调保鲜包装机厂家 上海钢擎鲜肉、水果/蔬菜、熟食品保鲜包装技术：

8月23日消息，据上海钢擎市场透露:气调保鲜包装机属于充气包装设备，它的充气并非简单充气装置——需要先抽真空，再充入保鲜气体，气调保鲜包装机充气过程实际上是气体置换过程——用两种以上混配后的保鲜气体置换包装模具（包装盒/包装袋）中的原来空气。因此，气体置换率是评判气调包装机性能的重要指标之一。

气调保鲜包装机调整两种以上保鲜气体比例，即可锁鲜包装熟食、也可保鲜封装生鲜食品。因此，气调包装机满足所有食品保鲜需求，通过其保鲜包装解决跨省市保鲜配送问题，使得电商能够在全国范围内供应美味佳肴。

气调保鲜包装机品牌 上海钢擎作为国内气调保鲜包装机设计、生产厂家，开发生产国内全系统气调保鲜包装机：机械手式气调保鲜包装机、走链式气调保鲜包装机、真空泵式气调保鲜包装机、真空发生器式气调保鲜包装机、全自动气调保鲜包装机/半自动气调保鲜包装机、袋式气调保鲜包装机/盒式气调保鲜包装机等等。

气调保鲜包装机选型 主要依据包装介质——包装盒or包装袋、被包装食品——熟食or生鲜食品、包装速度——低速or高速、抽真空器件——真空发生器or真空泵、全自动气调机的导盒装置——走链式or机械手式等现场使用工况来选型。

食品有效保鲜一直困惑着人类几千年的难题，近年来我国中大型中央厨房等食品生产、加工者采用真空预冷机、气调包装机所组成的保鲜工艺，较好解决食品保鲜、及生产效率问题。

气调保鲜包装机采用化气体——氧气、二氧化碳、氮气中的两种气体（熟食保鲜用气体）、或三种气体（生鲜食品保鲜用气体）按一定比例混合而成保鲜气体对被包装食品进行锁鲜保护，以延长其保鲜期。

气调保鲜包装机由普通封口机、真空包装机（贴体包装机）、充氮气包装机发展演变而来。气调包装机采用以两种以上混合而成的保鲜气体与包装模具/包装盒中空气进行置换，使得包装盒内保鲜气体残氧率在1%以内，以达到被包装食品保鲜期较大幅度延长的效果。因而，气调包装机属于食品保鲜设备。

值得一提的是，目前市面上以充氮气包装机来冒充气调包装机不在少数，鉴别充氮包装机、气调包装机重要方式就是气调包装机内置气体混配器，而且该混配器混配精度误差在1%以内，且按上文所述，至少要两种气体参与混配。

近年来，各中大城市出现中央厨房等集中加工饭餐、休闲食品等单位，他们加工食品呈规模化、集约化态势，但食品非常容易变质、不新鲜。而气调包装机、真空预冷机就是解决食品保鲜问题，它们能有效延长食品保鲜期。

气调保鲜包装机价格 产品价格，永远是交易双方直视且关注的焦点。现代社会引入性价比概念，现代网络社会，行业设备价格基本透明，如气调保鲜包装机价格客观体现“一分价格一分货”的传统价值观。

客户咨询气调保鲜包装机往往先问价格， 值得提醒的是您所咨询的产品是否真正的气调保鲜包装机——它是否能混配两种以上气体，它包装的产品保鲜期在冷藏温度下能否达到5天-7天。不要以普通包装封口机、或充氮气包装机来对比气调保鲜包装机价格。 气调保鲜包装机价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品牌效应等因数，同一厂家气调保鲜包装机价格一般由型号来区别，不同型号的设备价格不一。

上海是我国气调保鲜包装机、真空预冷机等食品保鲜设备的生产基地，上海气调保鲜包装机为周黑鸭、紫燕、留夫鸭、哈哈镜、中粮集团、双汇冷鲜肉等熟食、生鲜、净菜等食品生产、加工企业提供锁鲜包装。周黑鸭品牌熟食率先采用气调锁鲜包装，延长保鲜期同时避免在仓储、运输、销售过程中的二次污染。锁鲜装成就了周黑鸭，如今周黑鸭是我国熟食，是不争的事实。

科技改变包装质量，周黑鸭锁鲜装改变了食品原有的包装模式，大大延长食品保鲜期，从而改变食品供给模式——周黑鸭气调保鲜包装机多用于净菜、海鲜、有机蔬菜、水果、熟食、鲜肉等的锁鲜包装。经过锁鲜包装后的产品通过线下实体店、及线上网络由武汉、深圳、上海等原厂地销往全国各地。

气调保鲜包装机也即气调锁鲜包装机 或称气调保鲜包装机，气调保鲜包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来，其技术迅猛发展，大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调保鲜包装机按传动机械化程度，可分为气调保鲜包装机、半自动气调保鲜包装机；其中气调保鲜包装机，目前分为走链式气调保鲜包装机、机械手式气调保鲜包装机。

气调保鲜包装机是近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的机械设备。气调保鲜包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。

气调保鲜包装机按包装介质的不同，可分为盒式气调保鲜包装机和袋式气调保鲜包装机，前者需要依据包装盒形状的不同定制封装磨具。气调保鲜包装机按操作方式和包装速度的不同，可分为自动气调保鲜包装机和半自动气调保鲜包装机两类，详细请咨询本公司产品部。

气调保鲜包装机发展简介 气调保鲜包装机是近年来欧美、日本等发达国家对上海、樱桃品实现保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的气调保鲜包装机技术，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、等优点。


气调保鲜包装机作用 经气调包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。

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