产品名称 |
啤酒设备,酒吧自酿,黑啤 黄啤,自酿设备 |
面向地区 |
全国 |
种类 |
啤酒设备 自酿啤酒设备 精酿啤酒设备 |
适用范围 |
酒吧 饭店 自酿 |
精酿基本原理
麦芽汁经制备、冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵.传统工艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,现在流行的做法是在一个罐内进行一次发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精（即酵母的无氧呼吸作用）,后发酵主要是产生一些风味物质,排除掉啤酒中的异味,并促进啤酒的成熟。所有的精酿啤酒都是通过麦芽糖（还有麦芽内释放的其他各种糖类）发酵得来的。麦芽糖好好地放在那里是永远不会成酒精的，这个发酵过程一定要有酵母菌的催化下才能完成。
总公司位于齐鲁大地孔孟之乡梁山县拳铺镇工业园区
公司主营饮料设备~制药设
备~二手啤酒设备~化工设备~等...全国购销二手设备
回收饮料设备，制药设备，二手啤酒设备， 化工设备
价格合理设备可靠，欢迎各地人士来我公司洽谈。
联系人：张经理 电话：
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