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熟食高温杀菌釜鹌鹑蛋杀菌锅肉粽杀菌锅

更新时间：2020-12-10 09:16:04 信息编号：s11gqjmrg21632
熟食高温杀菌釜鹌鹑蛋杀菌锅肉粽杀菌锅

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刘运

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熟食高温杀菌釜鹌鹑蛋杀菌锅肉粽杀菌锅

产品名称
熟食高温杀菌釜,鹌鹑蛋杀菌锅,肉粽杀菌锅
面向地区
全国
品牌
其它
加工定制
是
营销
新品
适用范围
冷冻食品厂设备
熟食高温杀菌釜 鹌鹑蛋杀菌锅 肉粽杀菌锅是现在许多熟食生产公司选择的设备之一。经过杀菌锅进行高温高压杀菌后的食物，不用添加防腐剂，食物也可以长时间保存。我们公司生产的杀菌锅锅体材质是不锈钢30408，锅体焊接是等离子全自动焊接，全自动焊接的好处是一面焊接双面成型，对板材伤害小，，不易穿孔。在选择杀菌锅时，不要只看价格，也要看设备的质量是否合格。重诺杀菌锅多年来深受广大客户的好评，请放心选购。

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的熟食高温杀菌釜 鹌鹑蛋杀菌锅 肉粽杀菌锅有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
关于降温：
1、凉水从底部进入（漫灌式进入）。当凉水慢慢进入时，可以不降压力。
2、熟食高温杀菌釜 鹌鹑蛋杀菌锅 肉粽杀菌锅当凉水从上面往下喷时，压力一下就没了。里面的食物容易损坏即损坏率高。
3、喷淋时，是慢慢喷淋。压力不变。杀菌锅的杀菌原理是利用细菌的生长特性在一定温度内杀菌锅温度越高细菌繁殖越快温度越低细菌繁殖越慢，超过细菌的大耐热温度后细菌就会死亡。当温度达到86℃时大部分的细菌都已经被杀死。而食品中的芽孢杆菌达到121℃才能够杀死。因此大多数食品的杀菌温度为121℃。
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