腐竹机免费教学曲阜豆制品机械厂豆干机豆腐机豆腐皮机等

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

腐竹机性能特点：
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离，符合标准。
2.加热均匀:内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40%以上。
5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

腐竹油皮机性能特点：
1、设计、结构合理、省时省力、节能。  
2、采用一步成型的亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。腐竹机投资分析生产腐竹的成本低、利法，自动化程度高，操作简便。  
3、生产的腐竹也色泽润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.6－0.7公斤，如每日加工上百公斤的腐竹，每天的收入可达到1000元以上，本小利大。
 
鑫丰腐竹油皮机械情况：
腐竹油皮机生产线有符合环保型的锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。
A型生产线，日产在400斤3人操作 ，12小时，占地35㎡  
B型生产线，日产在800斤4人操作 ，12小时，占地70㎡  

腐竹机具有设计、结构合理、省时省力、节能。采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5~0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。
小型腐竹机的介绍：
小型腐竹机生产投资成本低、营业利润高、市场销量大、收益见效快，投入资金与收益金额相差大，按每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤计算，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，真正做到本小利大而且回报稳定，成就自己大的利润。
小型腐竹机性能特点：
1、快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工
2、传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。
4、干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。

虽然腐竹品种单一，但无论是夏天秋天，还是春天冬天；无论是做菜，还是吃火锅，腐竹都无所不能，风味各有各千秋，在吃货眼里这真的是百搭的配菜。现在做腐竹都是采用全自动腐竹机来进行加工，对于不了解这种设备的人来说，那么以下内容就可以帮您更好的认识设备的内部结构是什么样的，感兴趣的话就请往下看吧！
腐竹机是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。
四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理，且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；
二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。
二者虽都叫“豆腐皮”，特色酒店腐竹油皮机，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
腐竹是豆制品的食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用.    

一、腐竹前期产品加工过程：
1、选料：就是选大豆，含大豆蛋白质高的，颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型；
2、浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求
3、清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净
4、磨浆：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料；磨完后：松磨距，再关水，关电源
5、煮浆：煮浆时防止豆浆假沸，此前消泡
6、细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩。
用全自动腐竹机生产腐竹的工序您了解吗？
二、腐竹后期产品加工过程：
1、冷浆法工艺流程：豆浆（冷却350C以下）+内酯（每500克浆加内酯1.25克）搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型。
2、腐竹成型：制作腐竹的主辅料：8.5Be豆浆（加温）+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂