产品名称 |
大米凉虾机,漏鱼机,槐花粉机,浆水鱼鱼机 |
面向地区 |
全国 |
适用范围 |
中餐店设备 |
凉虾是风味小吃，广西叫槐花粉，用大米磨浆煮熟，用漏盘滴入凉水盆中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名。
适合夏天的小吃—槐花粉，传统槐花粉做法是用石磨将米碾碎，取其浓米浆，混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团，置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。这种小吃可以清热、凉血止血、清肝泻火，是夏季消暑的美食。
凉鱼儿是我们陕西特有的小吃，夏天的时候尤其是吃的多的时候，在西安经常会在路边小吃摊看到这它，不论哪家的味道都特别地道，尤其是配上自制的酸菜酸浆，那才叫吃的爽。凉鱼儿好吃不顶饱，建议多吃几碗，凉拌和汤的都来一碗才过瘾。
