产品名称 |
鱿鱼解冻流水线,牛肉低温解冻机,大型猪肉解冻机,肉类化冻机 |
面向地区 |
品牌 |
其它 |
|
产品用途 |
解冻、化冻 |
电压 |
380v |
加工定制 |
是 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
营销 |
新品 |
诸城市和正机械科技有限公司，位于山东省潍坊市诸城市。本公司是一家集产品研发，生产销售，售后服务于一体的食品机械制造商。公司拥有高素质的员工队伍、完善的管理体系、的技术研发实力以及全套的检验设备。
牛肉低温解冻机工作原理：利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在送风机的内侧，由很细的小孔喷出，解冻过程变频风机送风、吸风解冻间的气体循环流动，送风通道在解冻间顶两侧，由可调节风口送出，以送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。解冻即冷风机送风、吸风带动热蒸汽在解冻间循环流动，以达到冻肉解冻。在解冻过程中，保持湿度90%以上，让潮湿的空气吹拂冻肉表明，防止产品失水。解冻结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。
我们所研制开发的鱿鱼解冻流水线主要解决4个问题：
⑴基于上述食品冻结-解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内，），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。
⑵ 均匀解冻。
⑶ 改善食品解冻环境的卫生性，防止解冻食品的再次污染。
⑷ 解冻与冷藏工艺结合在一起，在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出解冻后的新鲜食品。
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