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全自动牛肉酱加工流水线，四川火锅底料加工机器

更新时间：2024-05-14 08:24:02 信息编号：s63958ghg81869
全自动牛肉酱加工流水线，四川火锅底料加工机器
￥8800≥ 1套

  • 8800.00 元

  • 泰昌

  • 肉制品加工厂设备

  • 牛肉酱加工流水线,牛肉酱流水线,四川火锅底料加工机器,火锅底料加工机器

焦建平

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产品名称
牛肉酱加工流水线,牛肉酱流水线,四川火锅底料加工机器,火锅底料加工机器
面向地区
品牌
泰昌
适用范围
肉制品加工厂设备

全自动牛肉酱加工流水线，四川火锅底料加工机器

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全自动牛肉酱加工流水线需要的设备包括气泡清洗机、甩水机、切制机、行星炒锅、理瓶机、全自动灌装封口一体机、贴标机、杀菌锅、四川火锅底料加工机器洗瓶机、冷却机、振动筛、风干线等。
.全自动牛肉酱加工流水线制酱操作。
①加热煮沸。根据具体原料、设备、工艺技术的控制情况在升降夹层锅内加入原料总重20%左右的水，再开动搅拌机，加入香味料、增稠剂，充分混和均匀后，再将磨细的辣椒酱加入，继续搅拌，四川火锅底料加工机器加热至80℃左右，保持5～10分钟后，再依次加入香辛料、甜味料、着色剂、助鲜剂和防腐剂，一般每锅操作时间为1～1.5个小时。
②出锅冷却。将加工成熟的辣椒酱乘热出锅，一般盛放在清洁、消过毒的铝质或不锈钢容器内，及时运送至贮藏或包装车间，冷却备用。
③取样检测。将冷却的制品按要求取样检测，质量指标只能高不能低；有指标不合要求时，检查原因，及时制定出改进措施，产品品质，直到检测合格才能包装。
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