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红萝卜脆真空油炸机果蔬脆低温油炸机连续式香酥鱼油炸流水线

更新时间：2021-03-01 10:39:06 信息编号：s822cf40l58715
红萝卜脆真空油炸机果蔬脆低温油炸机连续式香酥鱼油炸流水线
￥250000≥ 1台

  • 250000.00 元

  • 真空油炸

  • 380v

  • 果蔬脆,蔬菜脆,炸小黄鱼,水果冻干

王蕾

19153692602

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详情介绍

红萝卜脆真空油炸机果蔬脆低温油炸机连续式香酥鱼油炸流水线

产品名称
真空油炸机,全自动真空低温油炸机,多功能油炸流水线,真空油炸全套设备
面向地区
产品用途
真空油炸
电压
380v
适用范围
果蔬脆生产设备 香酥鱼生产设备
适用
所有
真空油炸食品优点：

保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。



适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。
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  • 油炸机,清洗机,真空油炸机,巴氏杀菌机
  • 山东省诸城市舜王街道舜和路2177号

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