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滚揉机的选择方法注重产品质量食品机械

更新时间：2017-04-20 10:55:45 信息编号：109996155
滚揉机的选择方法注重产品质量食品机械
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  • 食品机械

  • 肉类的腌制

  • 滚揉机,滚揉机的使用,真空腌制机的选择,真空滚揉机哪个好

涛玉

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详情介绍

滚揉机的选择方法注重产品质量食品机械

产品名称
滚揉机,腌制机,真空滚揉机,真空腌制机
面向地区
全国
品牌
食品机械
产品用途
肉类的腌制
电压
380v
适用范围
肉制品加工厂
适用
所有
滚揉机的选择方法 注重产品质量食品机械
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

滚揉机的作用优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐烂的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3..产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了
肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
5.配置：带变频
可以根据要求定做　
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　　我公司是一家集科研、生产、销售为一体的食品机械的骨干企业，公司拥有雄厚的开发、设计、制造能力，所生产的产品主要有：和面机、馒头机、土豆脱皮机、拌粉机、元宵机、油炸机、斩拌机、拌馅机、蔬菜清洗机、风干机、切菜机、绞肉机、菜馅机等十几个品种，几十种规格，质量达到国内水平，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。

　　公司一直贯彻“以质量为根、诚信为本、真诚服务、科技创新”的理念，产品用户遍及全国各地。企业以满足用户需要为高宗旨，以质量为方针，及时、快捷、周到的售后服务体系让用户无后顾之忧。
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