为什么地方小吃牛肉面面馆生意越来越冷清，用板面搓条机提高速度降低板面成本再怎么样

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方小吃牛肉面面馆生意越来越冷清，用板面搓条机提高速

度降低板面成本再怎么样

板面牛肉板面吃家越来越少

面馆里面面条种类多的数不清时候，上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面，我接触的就是饸饹面，板面，都是机器做，成本底，如果像清朝末年那样保守派，抱着手工机器作面的思想，且不说到底手工好的本质争论，别人用饸饹面机，板面搓条机吧成本降下来，你拿什么竞争，好吃？传统手艺？，再经济社会不堪一击吧，现在说说牛肉面的兴衰

为什么兰州牛肉面生意越来越不好做-互动吧  http://www.hdb.com/article/8bllb.html?hdb_pos=timeline

陇西人自己做的大肉面越来越么哈数，兑汤就是酱油鸡精味精的，猪肉也是不好好挑，有的大肉面馆的肉有一股猪肉的膻味，说是扯面扯面，面都调不好，基本都是揪面片，就算让扯上，都扯的不行。这是观点，传统食品文化的丢失！！！！

第二观点：现在又会慢慢发现，“肥肠”热凉面的一家一家的出现，到底为了什么，中国人的思想害死人，看见人家开好了，自己也开一家，或者本来自己开的挺好的，也改成肥肠热凉面，或者本来开的不行，也改成肥肠热凉面，当然，也有些店改名字后确实有开好的，

 （饸饹面板面视频复制这个链接到浏览器https://v.qq.com/x/page/p0512r0gwcp.html说）起肥肠，现在陇西人才慢慢习惯，甚至习以为常，我自己都感觉是陇西人别样的一种奢侈早餐文化，但是，外地的朋友如果听到早上吃肥肠会有些腻味，当然，我还是会感觉早餐吃肥肠热凉面很棒！！！第二个观点人云亦云会是错吗？板面搓条视频https://v.qq.com/x/page/a03971jq4ef.html

第三观点：热凉面！不知道是否有人吃过临洮的热凉面，确实临洮的热凉面和陇西的有的一拼，我甚至认为陇西的就是从临洮的演变过来的，但是陇西的确实是越来越好，毋庸置疑。还有饸饹面，当然，陇西的和其他地方的确实不一样，陇西的荞面偏多一些，当然有些摊子上吃过（z）面的，还有现在也都陆陆续续出线了些连锁的，原来一勺一勺舀汤倒汤的加热面的方式也变成了用漏网加热，或许是种改良，这一观点的意思是我们或许不了解自己。

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第四个想法：当自己做不好的时候，别人就会钻空子，当然好多人会说现在人的口味就是这样，就爱吃牛肉面，但是，为什么不把大肉面也做的和口味些，（都组的胡日鬼着呢，和口味给求毛乃），所以牛肉面我也吃，现在白天的话基本每个街区都会有牛肉面，（问饸饹面机板面搓条机电152二六八00八六零）晚上有些会开到12点或者一两点，还有市场后面的24小时，确实是方便了你我他，但是都是外地的连锁店，当然我这个意思不是排外，只不过是说自己的人有些地方“或许”么有做到位，而让其他的人把空子钻了，或许这个意思是以后我们做的事情可能有人会来钻空子，还有就是其他人做的事情我们看怎么去钻空子了，可以说一点，就比如陇西大肉面确实在外地的有些地方开的很不错，（么有尚过，希望再后胡日鬼了）在定西漳县什么的。腊肉就确实再不用说了，陇西大多人都知道的秘密：好的都在陇西自产自销了，不行的都上大城市了。荞粉烧鸡粉再么说的，毕竟哪个不用色素？，如果牛肉面能像人家的沙县小吃或者杭州小笼包一样开遍全世界，这或许就可以霸占全球了，饸饹面机板面搓条机，刀削面机电话          

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