供应全自动圆馒头生产线仿手工揉面成型机馒头机食品加工流水线

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馒头生产线
一、什么是馒头生产线
馒头生产线是指利用现代科技，如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等技术，完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作，实现了模拟手工馒头成型的全过程，从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。
生产出的馒头内部结构均匀、细腻、层次规则，口感咬劲强，表皮光亮，保水复蒸性好，达到或超过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高，品质稳定。大大的节省了人力，不但加快了机械生产效率，同时也为食品的生产、加工、包装提供了更为卫生的环境和保障。
二、馒头生产线的功能：
馒头生产线生产过程高仿我国传统手工工艺。
人工制作馒头要靠经验来判断，发酵需要的温度、时间等问题，并且也容易受到空气中细菌的污染、以及室温的影响，生产的效率也不是特别的高。
馒头生产线从和面到面粉的发酵，都是采用智能元件控制，流水线作业、常年保持统一的温度，并且生产效率比较高。
馒头生产线生产的馒头，其中的酵母是一种微生物，但是却是可以食用的，并且营养成分很高，能够提供人体所需的热量和营养物质。馒头的食用在我们国家有着很悠久的历史，有各种各样的馒头，有的馒头甚至成为了特产，比如山西运城的老面馍。馒头是一种适应范围很广的食品，几乎没有人不能食用。
面团只有经过多次的挤压，才会有更好的面筋性。通过馒头生产线，可以把面团切割成型。关于面团的揉压是一项非常的需要体力的工作，因此人工制作的面团，揉压的力度和时间都不是特别的久，和机器比起来有很大的差距，所以馒头生产线制作的馒头具有传统手工馒头的风味，口感筋道、表皮光亮，远远超过手工制作或市场上传统设备生产馒头的品质，并且能在一定程度上解决馒头的保鲜问题，生产出的馒头更有嚼劲。

三、设备的优势
（1）速度高，生产快，为客户快速市场提供了可能，平均每分钟人工20个，传统设备60个，本生产线120个；
（2）产能高，成本低，为客户程度上降低了人力成本，提高了市场竞争力，人工平均产能每人每天2袋面粉，传统设备每人每天8袋面粉，本生产线每人每天低60袋面粉
（3）口感好，馒头生产线生产过程高仿我国传统手工工艺，口感筋道、表皮光亮，了企业有了一个质量过硬的产品参与市场竞争。分析：人工缺点-体力有限，揉面不够，质量不稳，食品安全无；传统对辊式或强制式成型设备缺点-馒头面筋网络被绞坏，结构被烫伤，造成馒头成渣无香味；本生产线优势-多程序压面，劲道足够，成型高仿人工自然成型，无撕毁破坏，无起热烫伤，馒头劲道十足，表皮光亮，口感香甜。
（4）无菌操作：全线原料脱离人工，实现了无菌化生产，为企业做大做强提供了有力保障。

四、产品的工艺
馒头生产线设备中的机头、机体、绞龙、面斗、干面盒、外壳等部件，这些部件均采用不锈钢材料制作而成，这样就解决了馒头机的锈蚀问题，使得生产出来的馒头卫生，吃起来放心。同时供面部位采用了微电脑数控无极变速输送带送面，这解决了送面不均、不足、剩面、面团发热等现象。酸、碱、盐对表面无任何腐蚀。另外在面盒下面加装了可调干面粉流量的活动插板，配备新工艺成型辊，采用进口原料和方法制造，具有超常性能，不粘性能，不粘面料，所以馒头成型完整、光洁，避免了因面粉干湿度和天气等原因造成的馒头配坯粗糙、粘成型辊，往成型辊上手工撒面的烦恼，从而减少了劳动强度，提高了馒头的质量。每次工作完毕，完全不用清理面辊。

五、详细说明
和面输面压面提升一体机和面馒头一体机
1、和面一键启动，输面压面提升一键完成，无需频繁调节，操作简单。
2、面斗高度离地面仅为一米，倒水倒面更省力。
3、由于提升机均匀的提升面柱到馒头机续面口，从而使馒头更均匀。
4、本设备设有高低速，快速和面，低速出面避免面团后期粘软热的现象。
5、提升的同时经两次压面升到馒头机进面口，使面团更有活性、韧性，更有劲道，层次分明，内部结构细腻。
6、本设备和面容量有75公斤，100公斤，125公斤，适用不同用户的选择。
7、配件选用：铜芯电机。德力西电机。三力士、三维三角带。硬面齿轮。2.5厚面斗板。304不锈钢绞龙。
8、任意配比任何大小馒头机。连续平稳续面，馒头成型均匀。