产品名称 |
鸭血豆腐制作设备,老鸭血加工设备,双联过滤器,鸭血制作设备 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
弘瑞和 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
老鸭血加工设备,鸭血豆腐制作设备
老鸭血加工设备在加工血豆腐的时候我们会用到水，说到水要注意了。我们用的是不含矿物质的纯净水，这样血豆腐才能加工制作成功，因为如果添加的是自来水的话，水中的矿物质会影响血豆腐的加工制作，影响血豆腐的口感和味道。
老鸭血加工设备盒装血豆腐相比散装的更加干净卫生，鸭血豆腐制作设备整个加工过程从暂存到杀菌完成，都不与空气接触，所以加工出来的血豆腐品质比较高，一个是保质时间厂，杀死了里面大量的细菌，其次是盒装，方便运费，所以能销往时间各地。
工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式，常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌，巴氏杀菌属于低温杀菌，它可以更大程度的猪血豆腐的口感和营养价值，鸭血豆腐制作设备但是缺点就是保质期比较短，只适合在当地销售，制约一个品牌的发展。
再就是高温杀菌，高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌，杀菌温度可以达到135度，高温杀菌锅属于国家二级压力容器，他的杀菌方式也是水浴式杀菌，杀菌后的猪血豆腐保质期增长，缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐，但是由于他的保质期长，市场上的盒装血豆腐都是使用高温杀菌。
过滤器，搅拌罐
脱气罐，作用去腥防止氧化，影响血的外观
煮血槽，将凝固成型的血煮熟，然后就可以进行配送了
盒装血豆腐对应的工艺：散装的血豆腐需要首行采血搅拌，然后进行制冷暂存，在过滤过滤掉血中的鸭毛或者是其他的杂质，然后在进行混料，出去血的腥味，然后进行灌装，进入到高温杀菌锅中直接成型，然后杀菌，后进行检验，打码装箱入库就可以了。
老鸭血加工设备盒装血豆腐对应的工艺：散装的血豆腐需要首行采血搅拌，然后进行制冷暂存，在过滤过滤掉血中的鸭毛或者是其他的杂质，然后在进行混料，出去血的腥味，然后进行灌装，进入到高温杀菌锅中直接成型，然后杀菌，后进行检验，打码装箱入库就可以了。
高温杀菌锅：对成品进行高温高压杀菌起到，灭菌和延长保质期作用，一般采用的工艺是121度杀菌10分钟，但是每个厂家的原血的质量和生产工艺的不同，需要具体调整。现在市面上的成品血的保质期一般标注180天，其实据客户反映高温高压杀菌之后的保质期可以到一年半。
老鸭血加工设备参数：
过滤面积 0.15m3
过滤能力 5t/h
适用温度 ≤120℃
滤网孔径 120目
工作压力 ≤0.2MPa
滤器材质 304不锈钢
进出口管径 32mm
老鸭血加工设备售后
对于产品质量：我们要求精益求精！
对于服务：我们永远用微笑对待每位客户！
对于售后：我们用精诚的态度为每位客户分担！
本厂另有更大产量的型号可供选择！鸭血豆腐制作设备欢迎来电咨询！
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