产品名称 |
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适用范围 |
其它 |
潜江哪里有卖奶茶店设备的
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奶吧设备 水吧全套设备
武汉餐至饮设备有限公司是一家集培训,销售,售后于一体的餐饮设备有限公司,公司有的人才负责技术培训,如奶吧饮料培训,炒酸奶技术培训,冰淇淋技术培训等等,您开店只需要找好店面,所有的设备,技术不用担心,我们将会为您全部解决,
鲜奶吧要求:
1、地理位置要求:选址地点在市政商业区、地区形商业区、商务圈、学院圈。
2、设施附件要求电力要求220V,两相电,60A或以上排水要求立的排水,有立的广告位置
3、店面标准要求
使用面积不低于30平方米有特殊房型的、门面尺寸不标准的可以通过公司单定制设备。
小型牛奶巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。
小型牛奶巴氏杀菌机能够完全模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集加热、杀菌、乳化、冷却为一体,此设备可根据需要配置小型无菌灌装机,玻璃瓶、复合袋灌装机。
奶吧全套设备,小型奶吧全套设备包含整套的设备,根据产量不同,都有大小不同的各种型号,所以生产投资的成本也是不一样的。全自动牛奶生产线利用隔水加热的原理先给水加热再将牛奶升温达到85度,并保持30几秒钟,这是一般工厂采用的巴氏杀菌工艺。巴氏杀菌并没有完全杀灭细菌,只是杀死牛奶中对人体有害的微生物,保留对人体无害的微生物,这样杀菌后的牛奶一般多在冷藏情况下保持7天。
奶吧全套设备有暂存罐(冷藏的)、双连过滤器(过滤杂质的)、预热罐、均质机(把牛奶中的脂肪球进行打碎重组)、巴士杀菌机(利用低温的方式进行杀菌)、预冷罐、制冷罐,如果要做酸奶的话可以再预冷罐后加一个发酵罐。
奶吧全套设备组成人体蛋白质的氨基酸有20种,小型奶吧全套设备其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),伊利牛奶生产线这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
巴氏杀菌的工作原理:
循环水泵通过进水口进水到奶罐的水循环层,奶罐水层满了水再进入水箱,加热管给水箱加热到50—60度左右,循环泵打开,水箱中的水跟奶罐循环层循环加热 ,奶吧杀菌机升温到93度左右,将奶打入奶罐,当牛奶温度计显示为85度时,杀菌完成。搅拌装置:当奶温在50度以上时需要每隔5—10分钟打开搅拌一次,每次搅拌1—2分钟,使罐内温度均匀。沃达斯科鲜奶吧杀菌机
奶吧全套设备奶罐的注意事项:
(1)奶罐放奶后应立即进行清洗。清除微生物繁殖场所减少污染源并方便下次使用。
(2)奶罐停用后应保持罐内干燥清洁,严禁罐内长期存放液体。小型奶吧全套设备
(3)严禁用钢丝刷刷洗奶罐。
(4)检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。
(5)严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧,否则会造成加热管损坏
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