实验型酸奶生产线，酸奶成套加工设备

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

实验型酸奶生产线，酸奶成套加工设备

实验型酸奶生产线，酸奶成套加工设备，搅拌型酸奶又被称为液体酸奶，酸奶保持鲜牛奶的营养成分以外还有人体需要的多种维生素，鲜牛奶的加工也是近几年赚钱的项目之一，酸奶的加工需要先对牛奶进行杀菌，用42度左右的巴氏奶加工菌种和白砂糖进行发酵8个小时，液体酸奶这就加工好了。

巴氏杀菌奶： 原材料(鲜乳)→验收→净乳→入库冷藏→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→检验→低温保存→交付 

灭菌奶： 原材料(鲜乳)→验收→净乳→入库冷藏→均质→巴氏(预杀菌)→冷却→无菌灌装→检验→低温保存→交付 

酸奶; 原材料(鲜乳)→验收(抗生素检测)→净乳→入库冷藏→均质→巴氏杀菌→冷却→接种→保温发酵→灌装→检验→低温保存→交付 

奶粉： 原材料(鲜乳)→净乳→入库冷藏→配料混料→巴氏杀菌→真空浓缩→喷雾干燥→包装→检验→保存→交付

实验型酸奶生产线，酸奶成套加工设备为了确保新鲜奶的新鲜，做到营养好，口感好，就不能高温灭菌。因为高温会杀死新鲜牛奶中的有益菌，降低牛奶的营养成分和鲜美的口感。而风味浓郁、口感醇厚的巴氏杀菌奶（即经低温（85℃左右）灭菌的牛奶）是鲜牛奶中的，其生产工艺、科学，营养成分保存良好，各项营养指标均普通牛奶。

博尔塔拉牛奶的成分：蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素。巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。正规的巴氏杀菌是采用隔水加热的方式。并不是在一个罐子当中完成的。

实验型酸奶生产线，酸奶成套加工设备，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、酸奶全套生产线设备，较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时3分钟，60℃时6分钟即可，如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症，其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。 

实验型酸奶生产线，酸奶成套加工设备牛奶杀菌设备酸奶生产线鲜奶（乳制品）全套生产线主要生产各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等，为客户提供新建或扩建项目的工艺设计、工厂布局、产品配方、技术咨询及交钥匙工程服务。全套鲜奶生产线主要有：收奶系统、调配系统、净乳和标准化系统、均质脱气系统、杀菌系统、灌装系统等。益众机械将根据您的实际情况，设计为合理可靠、性价比好的工艺方案和系统应用方案，为您的快速发展提供好的技术支持。

设备名称：卧式制冷储存罐

型号：1000L

外形尺寸：1680*1200*1300

机组尺寸：800*800

机组名称：美国谷轮

机组功率：3P 1台

总功率：2.6KW

制冷量：6000大卡/小时

制冷工质R：R22  

保温性能（温度）：≤1℃/3h  

搅拌机：0.75KW 

搅拌转速（r/min）:36 

电压：三相 380V/50Hz

板材厚度：内胆 2mm 制冷板0.9mm  外包皮 1.2mm  保温层 5cm