产品名称 |
蝇蛆虫烘焙机,蝇蛆虫熟化机,蝇蛆虫微波熟化机,小型黄粉虫烘焙机 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
立威 |
产品用途 |
烘焙 |
电压 |
380v |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
适用 |
所有 |
蝇蛆的产量非常大，连续性也很强。不仅要考虑春秋时节，更要考虑高温条件下的快速干燥问题，否则其高蛋白变质的速度是非常快的。蝇蛆干燥只有采用微波干燥，微波干燥可以保持蝇蛆的原有形状以及养分，利用微波的穿透力，快速提取其内部水分。别的干燥方式速度慢，都会破坏其营养成分，干燥出来的产品颜色也会发黑。
黄粉虫采用微波低温快速干燥，干燥后的干虫色泽鲜亮，具有膨化效果、营养价值高、同时还有杀菌功效。
、微波干燥的特点
1、选择性加热。因为水分子对微波吸收 好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这 特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、时间短，。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间。
4、易于控制，工艺。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是 种安全无害的高新技术。
二、微波杀菌的特点
低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明， 般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果。
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