鸭蛋杀菌锅，高温杀菌锅型号，水浴式杀菌
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更新时间：2020-08-03 14:50:03 信息编号：259870695

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≥ 1台

价格：
1000.00 元
品牌：
重诺
加工定制：
是
关键词：
鸭蛋杀菌锅,高温杀菌锅型号,水浴式杀菌

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详情介绍

鸭蛋杀菌锅，高温杀菌锅型号，水浴式杀菌

产品名称	鸭蛋杀菌锅,高温杀菌锅型号,水浴式杀菌	面向地区	山东潍坊	品牌	重诺
加工定制	是	营销	新品	适用范围	肉制品加工厂设备

鸭蛋杀菌锅高温杀菌锅型号水浴式杀菌鸭蛋，可以做成的佳肴有很多，像是咸鸭蛋，还有烤鸭蛋，都是众多人喜欢的美味。我喜欢的就是流油的鸭蛋了，拿一个腌制好了的鸭蛋，用筷子轻轻一戳，金灿灿的油就流了出来，味道也是好吃极了。大产量的鸭蛋可以通过杀菌锅来进行制作，杀菌锅是蒸煮杀菌为一体的，做出来的鸭蛋出油量高，味道好，更受人们喜欢；并且真空包装的鸭蛋经过高温杀菌还可以延长保质期，采用水浴式杀菌的鸭蛋水流穿透力强，鸭蛋杀菌锅杀菌效果好，方便携带，即食可吃。所以，杀菌锅是许多客户做鸭蛋产品的好选择。
鸭蛋杀菌锅高温杀菌锅型号水浴式杀菌设备特点：1热水储存在上罐.产品升温阶段非常迅速　2完全被水浸没.温度能从渗透到产品中　3整个过程中避免了产品与空气接触.釜内不存在空气冷团.优化的循环水系统.釜内热分布均匀　鸭蛋杀菌锅4通过控制蒸汽的进出来控制反压力.避免了压力峰值.大大降低了包装材料的破坏　5平滑温和但快速的冷却.避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生　.6升温时.热量以快的速度渗透到产品.确保达到所需要的杀菌效果.快的达到所需的F值　7由于旋转强迫对流.包装内部不存在冷点.同样适合于粘度较高的产品　8产品全部被水浸没产生浮力.大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞　9加热过程中旋转搅拌产品.防止包装物温度过高.避免破坏容器和外层产品在加热过程中的分层.沉淀现象　10能确保有理想的传热效果.高温短时间的灭菌能提率.处理更过的产品.
鸭蛋杀菌锅高温杀菌锅型号水浴式杀菌杀菌方式上
1、水浴式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、喷淋式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，鸭蛋杀菌锅特别适合软包装食品的杀菌。

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