麻辣酱杀菌锅操作方法红辣椒酱杀菌釜
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更新时间：2020-04-16 08:59:08 信息编号：267379616

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价格：
30000.00 元
品牌：
衡石
加工定制：
是
关键词：
麻辣酱杀菌锅,杀菌锅操作方法,红辣椒酱杀菌釜,杀菌釜

姚小娜

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麻辣酱是生活中常见的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。封口时，可在容器之口上，放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸，再封口杀菌，这样子比较紧且不易变质。

麻辣酱杀菌锅特点
水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

小型熟食灭菌锅，高温杀菌锅的生产中，重要的是温度和压力。水浴式的高温杀菌锅俗话说就是泡在水里面的，食品杀菌锅双锅并联水浴式高温高压杀菌锅有全自动的和半自动的，如果是给辣椒酱进行高温杀菌，温度一般是121度，保持45分钟。一般是25分钟以上，一般的客户都是在半个小时左右。小型熟食灭菌锅不仅可以灭菌熟食，还可以杀菌植物蛋白饮料，以及八宝粥辣椒酱等产品，灭菌后的产品至少可以存放半年乃至一年时间。

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