江西腐竹豆油皮机生产设备厂家盛合小型自动腐竹油皮机

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江西腐竹豆油皮机生产设备厂家盛合小型自动腐竹油皮机

江西腐竹豆油皮机生产设备厂家盛合小型自动腐竹油皮机
电话： 徐娜
加工方法，吃起来口感劲道，味美十足。相信您肯定很好奇这美味的腐竹是怎么生产出来的吧？仅需一台腐竹加工设备，在经过一系列的生产工艺，才能变成我们食用的腐竹。那么它的生产流程是什么样的呢？
腐竹的生产工艺流程：
工艺流程：选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装

制作方法：
1.选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆：将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1:2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆甩浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:;10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆：浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提。
5.提取腐竹：熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装：把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。

江西腐竹豆油皮机生产设备厂家盛合小型自动腐竹油皮机
电话： 徐娜
腐竹加工设备的内部构造：
腐竹加工设备是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，盛合牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
以上就是为您介绍的腐竹的生产流程，仅需一台腐竹加工设备，就可以得到味美十足的腐竹产品，相信您肯定心动了吧！快拿起手中的电话，向我们咨询选购吧！
腐竹是一种口感比较特殊的豆制品，它作为我们平时非常爱吃的一种食品，可与多种石材进行搭配。说到这儿，这个腐竹是靠什么生产出来的呢？这就是我们接下来要说的腐竹加工设备，这种设备只需要轻松操作，即可得到我们经常食用的腐竹，啊，当然，刚刚生产出来的腐竹可是不能吃的哦！这种操作简单易上手的设备，您在平时使用时注意过它的保养工作吗？如果没有，就跟我们一起往下看吧！

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电话： 徐娜