山楂醋生产线酿醋设备
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更新时间：2024-04-25 09:34:16 信息编号：5529eki705e8c3

价格：
面议
品牌：
DF
功能：
发酵
关键词：
醋设备,醋生产线,制醋机,酿醋机

万九明

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详情介绍

产品名称	醋设备,制醋机,酿醋设备,酿醋机	面向地区	陕西宝鸡	品牌	DF
功能	发酵	加工定制	是	营销	新品

山楂醋生产线酿醋设备

山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸"，果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、散瘀的功效。
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
山楂由于其味酸而生食有限，加之不耐贮藏，所以进行深加工。目前对山楂的利用主要是生产营养保健饮料和山楂片等，不能大规模消耗山楂原料。根据山楂偏酸的品质和食醋消费面广的特点，可将山楂经微生物发酵生成山楂果醋，亦可作为食用醋，也可经调配而成山楂果醋饮料。其工艺流程为山楂果—分选—清洗—破碎—榨汁—调糖—酒精发酵—醋酸发酵—后熟—灭菌。
合作情况
1、工业化果醋生产线配置。
2、国家知识产权局实用新型《自动制醋设备》专利的授权使用。
3、科技成果《液态果醋酿造技术》的授权使用。
4、科技成果《发酵型果醋饮料生产技术》的授权使用。
我们提供全套技术论证、厂房设计、技术培训、相关菌种筛选、现场安装调试。

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