产品名称 |
气调库,保鲜库,冷藏库,冷冻库 |
面向地区 |
全国 |
氧气的作用茶叶贮藏期间品质劣变，多数与茶叶中的有效成分（如茶多酚、维生素C、类脂等物质等）的缓慢氧化有关。因此，如果在茶叶贮藏期间能隔绝空气，或降低其中氧气的含量，则对保持茶叶品质有利。现在一些较好的茶叶品牌，在销售中大多采用排除氧气的真空或冲氮包装，从而提高了茶叶的保存品质。水分湿度的影响对于茶叶是相当大的。由于茶叶很容易吸湿，如果周围空气中相对湿度大，茶叶就会因吸湿而增高茶叶中的含水量，结果加快茶叶内化学物质的自动氧化等化学反应，导致茶叶品质下降。空气湿度会滋生霉菌，导致茶叶变质。如果把茶叶暴露在常温常湿的环境中，就会很快因吸湿而变质；空气相对湿度愈大，变质速度就愈快。所以，密封的包装材料和降低环境相对湿度是茶叶贮藏的重要措施。
1.如果保温库体是插接板，接缝处铆钉一定要均匀。这样受力才均匀，库体稳定性更高。2.如果是挂钩板库体，在安装冷库的时候一定要参照冷库拼装图来进行拼装，以免库板装错地方，引起不必要的麻烦。3.冷库机组在吊装或者外墙壁挂时膨胀螺丝一定要稳固，各类螺栓要紧。4.冷库挂钩是冷库结合在一起的重要部件。在上挂钩的时候应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒拔脱，导致库板之间缝隙较大；5.冷库电气系统部分电线接头要牢固，规范。6.在安装冷库库板的时候一定要注意在搬运库板的时候切不可库板与库板之间碰撞，这样会对库房的整体美观带来很大的影响；7.在库房搭建完毕之后，要全面检查是否有些地方库缝过大，要及时充填硅胶封闭。安装风机和吊杆洞和电线洞都需要打上密封胶。
按照温度分类有：1.高温库:用于果品蔬菜类保鲜，库房温度-5~5℃。2.中温库:用于冻结后的食品冷藏，库房温度-10~-5℃。3.低温库:用于冻结后的水产、禽肉类食品冷藏，库房温度-20~-10℃。4.速冻库:用于鲜品冷藏前的快速冷冻，库房温度-23℃以下。按照性质分类有：1.生产型冷库:主要建在货源较集中的产区，作为肉、禽、蛋、鱼虾、果蔬、海产品及速冻面点等易腐食品加工厂的冷冻车间使用。2.分配型冷库:一般建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区，作为市场供应需要、出口计划的完成和长期储备中转运输之用。3.零售型冷藏库:一般是建在城市的大型副食品商店内，供临时贮存零售食品之用。其特点是库容量小，储存期短，库温则随使用要求不同而异。
：要考虑的时候合适的位置建设冷库。可选择室内或者室外建设，但是尽量位于交通便利，安装时上下货方便，后期使用物流成本也低。尽量是低楼层，除非有大型货运电梯。曾经重庆江沐制冷做过一个花椒保鲜库在3楼的，没有电梯，老板当时不听劝告，过了两年实在受不了了，兄弟你来给我拆了移到楼下吧，这个货物搬运实在太贵了。确定大概位置后，冷库辅助设施建设也有一定要求。安装冷库的地基素土找平好再来10cm石子填层，再浇注5～10cm混凝土，地面水平。低温库的地面要预留伸缩缝或通风管道，以防止冷库的地基受低温的影响，地面被冻结后体积膨胀，而引起地面破裂及整个冷库结构变形。根据进出冷库的车辆的载重量(除人进出外)，冷库库体内部的地坪既要防水保温还应加固处理，用Φ10～14mm螺纹钢铺设钢网，浇注厚10～25cm混凝土。另外冷库的安装环境应该是干燥、清洁、通风。
其次：冷库大小的确定。很多冷库经营者比较迷茫自己需要多大的冷库，那么要根据公司所需存放货物的量、建筑物允许建造多大冷库的大小和每天的进货出货量这些因素来确定冷库的大小，确定库门的规格尺寸以及门的开启方向。比如说你基地可能每年有50吨的水果需要放进冻库，那么冷库设计公司就会根据他们的经验告诉你比如苹果大概4个立方能放一吨货，你就需要建设200立方的水果保鲜库，具体长宽高就根据现场土建结构来实际考虑了。你的苹果是用大塑料箱装需要两个人抬或者用叉车那么冻库门就需要做大一点，如果只是人工一箱一箱搬进去，门就可以留小一点，毕竟门越小散失的冷量就会越小。
我们来说一下气调冷库比一般保鲜冷库具有哪些优势：1.制氮机，主要就是将气调库里面充满氮气，从而达到抑制呼吸新陈代谢的功效。2.加湿装置，目前采用主要有水混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿三种方法。在零度以上时所有方法效果均比较理想，在零度以下时都出现无法避免水结冰问题，这一问题在生产中正在逐步解决。3.二氧化碳脱除机，将高浓度二氧化碳抽到吸附装置中，经活性炭吸附后，再送回库内，达到脱除二氧化碳目的。4.乙烯脱出机，气调库一般是用来对水果蔬菜等保鲜用，那么乙烯对水果等就急剧催熟效果，所以除掉才能较长时间保存。
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